
Commis de cuisine tournant / Commise de cuisine tournante
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Chalon-sur-Saône, 71, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté
Valérie et Manon de l'agence Partnaire Chalon sur Saône, recherchent pour leur client des commis de cuisine (H/F). Le restaurant se situe proche de Chalon sur Saône et l'ouverture est prévue pour fin Mars 2025. Sous la responsabilité du chef de cuisine ou du second de cuisine, vous participez à la préparation des plats et assurer le bon déroulement des opérations en cuisine, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Préparation des aliments : - laver, éplucher, découper et préparer les ingrédients nécessaires aux recettes - effectuer des tâches de base en cuisine, comme la réalisation de sauces ou de garnitures - participer au dressage des plats en suivant les consignes du chef ou du second Entretien et organisation : - maintenir les espaces de travail propres et organisés - nettoyer les équipements, ustensiles et surface après utilisation - assurer le rangement des marchandises dans les zones de stockage en respectant les règles d'hygiène Respect des normes d'hygiène et de sécurité : - appliquer les règles HACCP et veiller à leur respect - signaler toute anomalie ou dysfonctionnement des équipements - respecter les consignes de sécurité pour l'utilisation[...]